騰訊《一線》作者相欣
7月26日，美團小象生鮮正式在無錫亮相，當(dāng)天開業(yè)的兩家門店為廣益店和茂業(yè)億百店，分別位于無錫京東廣場及茂業(yè)時代廣場。這也是繼今年5月小象生鮮品牌升級之后繼北京開店的第二個城市。
美團方面稱，無錫是一座百年工商名城，優(yōu)良商業(yè)氛圍和城市宜居度成為創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)的孵化沃土，同時，在消費升級的大趨勢下，無錫消費者的生鮮消費觀念也在逐步升級。這為生鮮零售這一新業(yè)態(tài)的發(fā)展提供了重要支撐。
作為首家登陸無錫，集生鮮食品、餐飲、電商和即時配送于一體的線上線下一體化生鮮超市，針對無錫市場，小象生鮮也進行了升級。
首先，相較于北京方莊店，無錫雙店在面積上顯著擴大。以廣益店為例，面積約為4500平米，是北京方莊店的兩倍多，商品區(qū)和餐飲區(qū)占比約2：1，生鮮類商品的占比超過60%%uff0c
其次，小象生鮮通過大數(shù)據(jù)分析，劃定無錫消費者的餐飲習(xí)慣及口味偏好，甄選6000余種國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)商品供人們挑選。基于數(shù)據(jù)洞察，小象生鮮在國內(nèi)特色食品基礎(chǔ)上還引進全球51個國家及地區(qū)的優(yōu)質(zhì)美食，進口商品占比達50%%uff0c以低溫奶制品為例，既引進了在本地居民中知名度較高的光明、天潤、卡士等國產(chǎn)品牌，也有全程冷鏈空運的澳洲a2以及韓國延世等高端進口品牌，以滿足消費者多元化、國際化的消費需求。
再次，小象生鮮為無錫消費者提供更豐富的即食用餐選擇，店內(nèi)的餐飲區(qū)包括海鮮、中餐、日料、鮮煮和鐵板燒等，并有30平米左右的美食課堂區(qū)域用于互動型烹飪教學(xué);自有品牌“象大廚快手菜”也依據(jù)美團點評大數(shù)據(jù)，篩選出周邊區(qū)域最暢銷的菜式和口味，開發(fā)了本地風(fēng)味菜品如紅燒獅子頭、糖醋排骨、玉米胡蘿卜排骨湯等，為廣大“吃貨”提供新鮮便利的美食體驗。
同時，消費者除了使用常見人工收銀、收銀機自助結(jié)賬之外，還可以體驗“刷臉支付”等黑科技，或使用小象app自助結(jié)賬，掃描商品條形碼即可完成支付。
最后，若消費者想足不出戶地享用小象生鮮提供的美食或其它商品，可以線上下單。依托美團外賣的配送體系，小象生鮮門店周圍三公里范圍內(nèi)最快30分鐘就可以送達。
美團方面稱，對于小象生鮮來說，無錫兩店也是針對商圈型生鮮超市的進一步探索。與位于居民聚集區(qū)的北京方莊店這一社區(qū)型生鮮超市相比，無錫廣益店與茂業(yè)億百店，分別占據(jù)以常駐人口為主的區(qū)域性商圈和以流動人口為主的核心商圈。不同的人口結(jié)構(gòu)，在商品的選擇、購買習(xí)慣、口味偏好等方面可能產(chǎn)生較大的差異，新型生鮮超市應(yīng)該有落地不同生活場景的能力。
小象生鮮負責(zé)人表示，未來，小象生鮮還將依托美團在即時配送、精準流量、大數(shù)據(jù)、技術(shù)研發(fā)等優(yōu)勢繼續(xù)深耕，不斷提升效率，不斷推動整個中國生鮮零售產(chǎn)業(yè)升級，進而升級中國消費者的美好生活方式，幫大家吃得更好，生活更好。

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